GLOU - Bergerac - Chene Peyralle (Rouge) - 2002

* Région : Sud Ouest
* Appelation : Bergerac
* Couleur : Rouge
* Domaine : Les Vignerons de Sigoules
* Domaine : Chene Peyralle
* Millésime : 2002

* Prix : 3,40 € chez Carrefour

* Date de glou-glou : 27 Janvier 2006
* Occasion : Il neige ce weekend
* Avec : Salé aux lentilles

Un weekend de neige, c'est merveilleux. Et aprés passer l'aprésmidi à jouer dans la neige, quoi de mieux qu'un repas qui tient au corps, qu'une ambiance chaleureuse. Un vin chaud ? Pourquoi pas, mais nous n'avons pas les épices qui vont bien avec. Pourquoi pas un bon salé aux lentilles, bien chaud. Et pour l'accompagner ? La question ne se pose pas : Lentilles = Bergerac dans mon petit imaginaire. Et cette association là ne m'a pas déplu.

Carrefour est peut être un endroit hérétique, pour certains "snobs", pour l'achat du vin. Mais bon, dans le Vaucluse, il n'est pas évident de trouver du Bergerac... Et les salons de vins, j'en fait pas tous les weekends. Quand Carrefour propose quelques promotions interressantes sur les vins (là c'était 3 Bergerac pour le prix de 2), désolé, mais j'y vais sans états d'ame. Parfois, la surprise est désagréable. Des fois, c'est "match nul". On gagne rien on perd rien. Là... Ben là, al surprise est bonne.

Ce Bergerac est léger. La robe est d'un joli pourpre, aussi jolie que la bouteille d'ailleurs. Les senteurs sont assez boisées, et rendent presque hommage au nom du Vin. Ensuite, l'attaque est franche. Mon amie l'a qualifié de vin "puissant mais pas agressif". Il n'est pas corsé, et le 12 % de la bouteille se vérifie en bouche. Et les arômes boisés sont délicieux, avec une fourchette de lentilles au lard.

J'ai apprécié ce vin. Simple, et qui se boit également volontier avec un peu de fromage de vaches ou de camembert. A 3€20 la bouteille chez Carrefour, c'est un achat qui fait plaisir. Et comme le vin c'est d'abord du plaisir, youpi.

MIAM - Rasteau Rouge - Domaine des nymphes 2001

* Région : Rasteau - Côtes du Rhônes Vaucluse
* Appelation : Côtes du Rhônes Village
* Couleur : Rouge
* Domaine : Domaine des Nymphes
* Millésime : 2001

* Prix : 5,50 € au Domaine

* Date de glou-glou : 31 1Décembre 2005
* Occasion : Réveillon
* Avec : Pintade

Côte du Rhone Village. Rien que ce terme m'évoque "chez moi". Je vois le Rhône qui baigne cette basse vallée, et je vois, au loin, le Ventoux qui domine et regarde d'un air moqueur ces larges plaines de vignes. C'est un peu valloné mais pas trop. Y a du Mistral, et du pastis aux tables des bars. On y lit "la Provence" e, regardant les Dentelles de Montmirail. Et des vignes, pleins de vignes...

Ce vin, je l'ai découvert pendant les fêtes et mes vacances de Noel. Nous voulions, avec mon amie, se ballader entre Cairanne, Rasteau et Roiax. Et en sortant de Rasteau, ce caveau agrémenté d'un nom qui m'a fait tilt. Domaine des Nymphes, tout un poème... Pleins d'évocations diverses, agréables. Mais que vaut le vin ? Le mieux est d'aller le gouter pour savoir.

Le rouge est celui qui a retenu mon attention, quoique le Vin Doux Naturel est aussi délicieux. Ce rouge de 2001 a bien vielli et divinement évolué. Et c'est un super vin qui mérite un "miam". La pintade, qu'elle soit de "jour de l'an" avec des morilles, ou de weekend passé avec du lard et du grattin dauphinois, l'accompagne merveilleusement bien.

Une odeur délicieusement épicé, un vin fort et puissant, qui remplit bien la bouche. C'est vraiment un chouette vin qui ne mérite même pas plus : il est bon. Il est trés bon. Et c'est là que je suis un peu triste que mon vocabulaire soit limité, car ce vin, j'aurais eu envie d'en parler plus longuement. Car je l'ai aimé, car j'aime l'étiquette, le nom. J'ai aimé le caveau, j'ai aimé les moments où je l'ai bu...

Et si finalement le vin, ce n'était pas un peu tout ça. Des sentiments de réels bonheurs, partagés avec des gens qu'on aime. Et sans commentaires particuliers, sans grandes phrases qui ne veulent finalement pas dire grand chose : le vin, on l'aime ou pas. Le vin, c'est un peu comme le saké dans Kenshin : quand on est bien, on peut le trouver merveilleux. Et quand on a pas le moral, ou quand l'ambiance ne s'y prette pas ou plus, ono peut lui trouver un goût désagréable. Ce Domaine des Nymphes est pour moi, pour tout ce qu'il a représenté et pour ce que j'y ai trouvé dans mon verre, un excellent souvenir. Et au final une satisfaction franche et réelle.

A 5,50 € au caveau (en sortant de Rasteau et en allant sur Roaix), ce vin, qui peut être gardé et qui a un merveilleux potentiel, est en plus d'un rapport qualité-prix qui montre qu'on peut faire du merveilleux à des prix trés doux. C'est "miam" sur toute la ligne, et c'est pour des moments comme ça que j'aime le vin.

GLOU - Roucas Blanc 2004 (rosé)

* Région : Côtes du Rhônes Vaucluse
* Appelation : Côtes du Rhônes
* Couleur : Rosé
* Domaine : Roucas Blanc
* Nom : Roucas Blanc
* Millésimé : 2004

* Prix : 3,30€ au Domaine

* Date de glou-glou : Samedi 21 Janvier 2006
* Occasion : Weekend avec des amis
* Avec : Saumon

Ce domaine, j'y passe devant tous les matins en allant au travail. Une petite cave dans le hameau des Fargeons, à Uchaux, au milieu des bois. Un caveau humble, modeste, qui sent bon la tradition. D'ailleurs, le caveau se situe dans la cave. Une petite table, quelques cartons empilées, les 4 bouteilles phares du domaine qui se proposent à vous en entrée. Et une petite dame aussi gentille que serviable, qui vous fait gouter son produit. Et derrière elle, des barriques, des fûts. La cave à vin, la vraie.

Le Roucas Blanc, cela évoque pour moi un quartier riche et bourgeois de Marseille, sur la Corniche. Pleine vue sur la mer. Hier soir, dans mon verre, je pouvais presque la deviner, la mer. La couleur de ce rosé est claire, trés claire. Le nez est assez peu soutenu. Mais tout se joue dans le regard. Une couleur saumon délicieuse...

Et puisqu'on parle du saumon, ça tombe bien, c'était ce qu'il y avait dans l'assiette. Des darnes de saumon froid de beau papa, et de la macédoine de légume de la fille de beau papa. Et autour de cette tablée, des amis que j'adore. Avec qui j'ai fait de la politique, et qui ont passé ce cercle parfois artificiel pour être des amis que j'adore, et qui me sont importants (mais là, on est hors sujet, revenons au vin). Ce vin est délicieux avec le saumon. Et c'est le genre de situation où l'accord met-vin prend toute sa valeur.

Ensuite, il a un défaut, peut être ce manque de nez. Mais je me dis qu'il pourrait facilement passer du "glou" au "miam", avec peut être un paramètre évident : le climat. Ce vin, qui a été merveilleux avec un saumon, sera à coup sur une merveille cet été, dehors dans la cour, avec une côte de porc ou d'agneau préparée au barbecue.

Enfin, pour 3,30 € au Caveau du Roucas Blanc (Uchaux, 84), il n'y a pas à hésiter. Ce genre de vin réconcilie avec le vin. Parce qu'il montre qu'il n'y a pas besoin de mettre 15 € pour prendre un plaisir simple et réel. Ce vin est un bon vin.

Et quand je parlerai du blanc, cela sera avec des trémolos dans la voix tellement il est divin (lui, il sera en "Miam" ^___^)

GLOU - Terra Corsa 2004 (rosé)

* Région : Corse
* Appelation : Corse
* Couleur : Rosé
* Domaine : L'Union des Vignerons
* Nom : Terra Corsa
* Millésimé : 2004

* Prix : 3€ chez Carrefour

* Date de glou-glou : Vendredi 13 Janvier 2006
* Occasion : Weekend
* Avec : Salade

Notre foyer est un foyer simple. Ce soir, nous avons ouvert un Chardonnay de pays comme ça, pour le plaisir, et c'était superbe. Le weekend dernier, ce vendredi soir, pour féter le visionnage du DVD de Bigard au Stade de France, pour feter la fin de la semaine, et pour tenter d'échapper à une morosité dûe à une journée pas évidente, nous avons décidé d'ouvrir ce vin Corse.

Ce vendredi 13, si nous n'avons rien gagné à l'EuroMillions, nous avons touché un bon petit rosé. Rien d'extraordinaire il est vrai, mais bien agréable. J'aime les rosés Corses de toutes manières, et celui là, quand bien même il ne fut pas le meilleur, m'a plu.

Le cépage principal de ces types de vin est le Nielluciu. Bous connaissiez vous ? Moi pas. Il donne un rosé assez puissant et fier de ses couleurs, de sa couleur foncée. Bref, la Corse mis en bouteille... J'ai toujours tendance à penser qu'un vin est à l'image de là où il est cultivé. Quand je bois un vin Corse, ou un vin Basque (j'adore le vin Basque), je ressens un peu la tradition et la particularité de ces terres où les gens sont fiers de leur pays.

Pour continuer dans les comparaisons, ce rosé m'a rappelé un rosé de Sardaigne, bu en Picardie (cherchez pas...). Même couleur foncé qui tire sur un rouge léger, et même puissance dans la fraicheur et dans l'attaque du palais. Et des arômes assez fruités. Bon, ce vin Corse n'est pas encore le meilleurs que j'ai bu. L'estomac m'a rappelé un peu que ce vin était peut être un peu vert... Et pourtant, il m'a permis de passer une bonne soirée.

Alors peut être un regret. Le rosé Corse, le rosé Basque, le rosé de Sardaigne, tous ces rosés puissants et typiques de pays à forte identité, doivent peut être bu en temps printannier. Sur la terrasse, avec un peu de charcuterie du crû (j'aurais eu une Figatelli et un jambon Corse, j'aurais été le plus heureux de gardois en Vaucluse...). Un soir de Janvier avec -1°C dehors et une salade, c'est peut être faire peu de considération pour ce rosé sans prétention, à un prix trés raisonnable (- 3€ chez Carrefour), mais qui mérite un peu d'attention. Pas plus quand même...

GRR - Domaine Lafarge - Lirac Rosé 2004

* Région : Côtes du Rhônes Gardoise
* Appelation : Lirac
* Couleur : Rosé
* Domaine : Lafarge
* Nom : ---
* Millésimé : 2004

* Prix : 2€80 chez Leclerc

* Date de glou-glou : Décembre 2005
* Occasion : foot à la télé
* Avec : Ce qu'y avait dans l'frigo

C'est dommage... C'est évident qu'avec le prix, on ne devait pas s'attendre à un miracle. Mais voilà, mon premier Grrr, c'est celui là. Un Lirac Rosé d'un nom aussi prestigieux (Lafarge est connu, et pas que pour ses bétons) ne peut pas avoir un gout de bouchon. Si c'est le cas, c'est... C'est dramatique. Et c'est surtout un gachis.

La couleur est belle, un rose foncé qui fait plaisir et surtout envie. Mais les premieres effluves qui arrivent dans les narines évoquent plus les usines Rhodia avant Lyon que les douceurs de l'été indien au moment des vendanges.

Le pire est que je sais que le Domaine Lafarge est un beau domaine. Malheureusement, sans doute le choix du bouchon, et surtout la conservation dans les allées sur-éclairées de Leclerc, ont fait le reste. C'est une déception. On s'en remet, mais c'est dommage qu'un Lirac finisse dans l'évier... (un vin bouchonné ne fait jamais de bons vinaigres).

Expérience à oublier.

MIAM - Lirac Rouge - Cuvée Syrah (CastelOualou)

* Région : Côtes du Rhônes Gardoise
* Appelation : Lirac Rouge
* Domaine : Castel Oualou
* Nom : Réserve Syrah
* Millésimé : 2003

* Prix : Cadeau de mon ami Banane

* Date de glou-glou : 31 Décembre 2005 (vers 23h30)
* Occasion : le réveillon du Jour de l'an
* Avec : Un plateau de fromage divin

Pour ouvrir ma cave, un grand et magnifique vin. Et à tout seugneur tout honneur, comme c'est MA cave, je commence par un vin du Gard. En plus un cadeau offert par un ami pour mon anniversaire. Alors comment mieux ouvrir ma cave et ce petit blog ?

Cette réserve Syrah est déjà un merveilleux produit. La bouteille normaned est une rareté chez nous, et c'est vraiment beau. Sur la table, elle ne dépareille pas...

Cette bouteille a été ouverte par mon ami Banane (il se reconnaitra ^__^) 3 heures avant l'instant fatidique de la dégustation. En cette soirée de réveillon, j'ai voulu ouvrir des belles bouteilles. Celle là fut la derniere parmis les vins "normaux" (j'exclus les vins de dessert). J'aurais pu avoir peur que l'accumulation de vins avant (un Jurancon, un Lirac blanc, un Rasteau, avec un plus de la liqueur de pomme...). Et bien non...

Le Syrah est le cépage roi des Côtes du Rhônes, et il m'évoque la puissance du soleil et des galets. Cette réserve Syrah n'a pas été altérée par un palai qui aurait pu se croire fatiguer. Au contraire, il m'a réveillé les papilles... Comment le définir ce vin ? C'est un grand Côtes du Rhônes. Puissant, qui remplit adorablement la bouche. Et quand on l'a bu, on garde longtemps des aromes bien de chez nous.

Avec le fromage, le mariage était royal. La rencontre dans mon palais du Saint Marcellin et de ce vin , c'était un coup de foudre. Non, j'ai adoré ce vin...

Un seul regret peut être. Outre le fait que ma bouche ne l'a pas suffisament apprécié (dû à la fatigue du repas), ce vin aurait peut être du vieillir un peu plus longtemps dans ma cave. Il a un potentiel démentiel ! Mais que voulez vous, l'impatience de l'enfant devant le jouet a fait que... Tant pis, je passerais à Roquemaure, au Domaine Assémat (Castel Oualou) pour faire mes emplettes. Ce vin le mérite. Et comme le domaine est à coté de mon trajet de course à pied préféré, c'est super.

C'est bien de commencer sa cave par un chouette vin.

GLOU - Muscadet Domaine Bel Air 2004

* Couleur : Blanc
* Région : Muscadet Sevre et Maine
* Appelation : Sur Lie
* Domaine : Bel Air
* Nom : Muscadet sur Lie
* Millésimé : 2004

* Prix : 2€40
* Où ? : Carrefour (et oui)

* Date de glou-glou :
* Occasion : Samedi soir
* Avec : Moules - Frittes

Autant le dire tout de suite, je ne suis pas fan du Muscadet. Le cépage Chenin Blanc me sied moins qu'un bon gros Chardonnay ou un bon Viognier. D'ailleurs, mes amis qui touchent deux trois billes en vin me disent que le Chenin blanc, c'est pas le plus aromatiques des raisins... Pour tout dire, j'ai une piétre opinion du Muscadet. Pour moi, c'est un peu comme l'Entre deux Mers : un fort gout de rien, ou éventuellement d'Iode ou de poisson. Ce qui est dommage pour un vin...

Et puis ce soir là, nous avions des Moules à manger. Mon amie, ce samedi soir à 18h45, avait une mission : trouver des patates pour faire les frittes. Quant à moi, ma mission était de trouver quoi boire avec... J'ai hésité. La facilité aurait été d'ouvrir deux (allez... quatre) Leffe blonde, et le tour était joué. Et puis finalement j'ai tenté le Muscadet acheté à Carrefour. Qui sait, un miracle...

Et miracle il y eut ! Avec les moules de beaux papas, moules mariniéres de StEtienne (cherchez pas...), c'est, cimme dirait mon beau-neuveu de 3 ans "v'aiment bon !". Moi, c'est simple, j'ai adoré... Un petit gout de fruit qui est subblimé par la moule. Et avec des frittes, franchement, c'est géant... Ce petit Muscadet n'est pas un grand vin. La bouche n'est pas prise comme si je buvais un Macon blanc. Et les aromes ne se battent pas en duel, non. Mais il est agréable ce Muscadet. Et il est plus qu'agréable : il est bon...

Alors ensuite quand même pour relativiser mon commentaire, il y eut la nuit. Le Muscadet, c'est trés vert... Et celui là était trés jeune. Apparement, je dois être fragile de l'estomac : j'ai pris une Rennie sur les coups de 2 heures du mat : je soupçonne le Muscadet. Et puis le lendemain, bu comme ça, pour gouter, il était bien plat. Mon amie a mis du Cassis dedans : et bien même...

Finalement, ce Muscadet de Carrefour (2€40, on risque pas grand chose) est merveilleux avec le plat qui va avec. Sinon... Sinon, c'est un Muscadet.

Ouverture de ma cave

Premier message de la cave du Faucon qui ouvre, qui ouvre... Je parlerai de vin, de mes bouteilles de vins que j'ai aimé, de celles que je n'ai pas aimé. Et que tout se passe bien, dans le meilleurs des mondes.

J'aime le vin, je ne suis pas un pro du vin, mais ca me plait d'en parler. Avec mes mots à moi. Créons un dialogue sur le vin, c'est agréable.

Vive le vin (et buvons, avec modération, mais buvons)