Une Cuvée David de mon ami Brice Beaumont de Lirac. Un Mouton Cadet. Un Sablet. Derrière, un Brouilly et un Beaujolais pour les escargots. Un Lussac Saint Emilion et un Lirac de la cave de Roquemaure s'il manque quelque chose...Et dans la cave de service, outre le Champagne, un Jurançon pour l'apéritif. Montbazillac ou Coteau du Layon pour le foie gras. Pour le milieu, un Laudun blanc. Et pour le dessert, un Gewurztraminer de 2000.
C'est Noel...
